【ペット栄養管理士監修】愛犬用豚肉とゴーヤの夏野菜ミックス

 

暑さが本格化する8月は、愛犬の体も内側から元気をチャージしたい時期です。
薬膳の考えでも、「夏バテ予防」や「水分の巡りを整える」食材をうまく取り入れることが大切とされています。

今回ご紹介するレシピは、そんな考えをヒントにした、夏の野菜と豚肉をバランスよく組み合わせた一皿。

しっかり栄養をとりながら、かぼちゃの甘みやごまの香ばしさで、食欲が落ちやすい時期でも美味しく食べられるよう工夫しました。
トッピングにも主食にもなる、使いやすい夏レシピです！

今回は、豚肉とゴーヤの夏野菜ミックスの素材の役割やレシピについて、ペット栄養管理士の山本がご紹介します。

 

ゴーヤと豚肉、夏にうれしい薬膳の知恵

◆ ゴーヤ：夏の熱をクールダウン

独特の苦味があるゴーヤは、薬膳では「清熱（熱を冷ます）」や「利水（体の余分な水分を流す）」とされる夏にぴったりの野菜。

ビタミンCやポリフェノールも含まれ、体調を崩しやすい時期のサポートに役立ちます。

苦味が気になる場合は、さっと茹でて炒めることで食べやすくなります。

 

◆ 豚肉：夏バテに負けない“気”の補い役

豚肉は薬膳で「気（エネルギー）」と「血」を補う食材とされ、夏の疲労回復におすすめ。

たんぱく質やビタミンB群が豊富で、暑さで食欲が落ちたときにも、無理なく栄養をとることができます。

 

今回は脂身の少ないモモ肉を使用し、ヘルシーに仕上げました。脂質も大切な栄養素ですが、暑さで胃腸が疲れ気味になっていると感じたら、できるだけ低脂肪にするのもケアのひとつになります。

愛犬用豚肉とゴーヤの夏野菜ミックスのレシピ

■材料

・野菜フレーク かぼちゃ　https://petpro.jp/product_1006/　大さじ1

・豚肉（モモ肉）　30g

・ゴーヤ　5g

・ピーマン　5g

・ミニトマト　1

・キュウリ　3g

・ちりめんじゃこ　1g

・白ゴマ　1g

・オリーブオイル　小さじ1

※上記のレシピは体重4kg成犬の１/3日分のカロリー相当量です。

1食分または、トッピングとして適量を与えてください。

 

カロリー（全量）：およそ110kcal（材料全量）

 

 

■作り方

①豚肉と野菜は食べやすいよう、それぞれ細かく切っておきます。写真の野菜の長さは２～３㎝ほどです。

②小鍋にゴーヤとちりめんじゃこ、水200㏄ほど入れて茹でます。ゴーヤに軽く火が通ったくらいでOKです。ちりめんじゃこの塩抜きを兼ねた下茹でです。

③フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉、ピーマン、②のゴーヤ、ちりめんじゃこを入れて炒めます。

④かぼちゃフレークは大さじ１の水と混ぜ、白ゴマをすります。③とトマト、キュウリ、かぼちゃフレークを乗せて、最後に白ゴマをふったら出来上がり。

■与える量（給与量）の目安やアレンジ

今回のレシピでは、体重4㎏の成犬（避妊・去勢済み）の1／３日分相当のカロリーです。そのまま1食分としても、トッピングとして適量ずつ主食のフードに混ぜてもいいでしょう。

・トッピングの場合
主食（総合栄養食）を3～4割減らして、このレシピを混ぜるとカロリー調整がしやすく、味の変化で食欲アップも期待できます。

 

・初めての食材がある場合
まず1/4量からスタートし、2～3日かけて量を増やしてください。

 

・ダイエット中

オリーブオイルで炒めず、茹でると約40kcalオフになります。

 

・水分アップアレンジ

かぼちゃフレークに混ぜる水の量を少し多めにして全体に和えると、食べやすくなり、水分補給にも役立ちます。

 

・夏バテ気味の食欲不振対策

出来上がりをブレンダーなどでペースト状にし、主食にウェットフードのようにかけてトッピングするのもおすすめです。水分量はお好みで食べやすいとろみになるよう小さじ１ずつ増やすなど調整してください。

さいごに

ゴーヤは苦いから食べないのでは？と思いがちですが、意外と多くの犬が平気で食べてくれます。今回のように甘みのあるかぼちゃフレークを混ぜるとさらに食べやすくなるので試してみてください。

私たちも愛犬たちも旬の野菜を取り入れて、暑さがきびしい日々を少しでも健やかに過ごせるといいですね。